Weihnachtsaktion 2013

ANNONE

ANNONE - DIE ANNONEN - CHERIMOJA

Herkunft:
ANNONEN, die auch CHERIMOJA genannt werden, werden hauptsächlich in Chile, Spanien und Südamerika angebaut.

Geschmack:
Das Fruchtfleisch ist weich, cremig, süß und äußerst wohlschmeckend. Ihr Geschmack erinnert an Erdbeeren mit Schlagobers.

Reife:
Eine reife Frucht erkennt man daran, dass sie auf leichten Druck nachgibt. Hauptsächlich in den Wintermonaten -von September bis Februar - kann man diesen tropischen Genuss kaufen.

Form und Farbe:
Die Früchte der ANNONE sind taubenei- bis kokosnussgroß und ähneln grünlichen Riesenerdbeeren oder Artischocken mit schuppiger Oberfläche.

Lagerung:
Sollte die ANNONE noch etwas hart sein, kann man sie einfach bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Auf keinen Fall darf man sie in den Kühlschrank legen

ANNONE BZW. CHERIMOJA EISDESSERT

REZEPT FÜR ANNONEN EISDESSERT

Annonen- Eisdessert
(für 4 Personen) -- Zutaten: 2 Schuppenannonen, Erdbeerjogurt-Eis - Für die Dekoration: 1 Karambole, 5-6 Physalis, Rote Johannisbeeren. Zubereitung: 1. Die Annonen in der Mitte durchschneiden. Das Fruchtfleisch herausnehmen und die Kerne entfernen. 3. Das Fruchtfleisch in die Annonenhälften einfüllen und das Erdbeer-Jogurt-Eis mit einem Eisportionierer dazugeben. 4. Den Teller mit der in Scheiben geschnittenen Karambole, Physalis und roten Johannisbeeren dekorieren. Wir wünschen gutes Gelingen!